Tin tức

Bên cạnh những cảnh sắc tự nhiên thơ mộng, Hạ Long còn là nơi thu hút du khách với các món hải sản tươi sạch và thơm ngon hiếm nơi nào sánh được.

Đi có dịp ghé thăm nơi đây, du khách nhất định phải thưởng thức ngay với 9 thực đơn hải sản Hạ Long “ngon ngất ngây lòng” người được gợi ý qua bài viết sau!

Tại sao hải sản Hạ Long ngon hơn những nơi khác

Sở dĩ hải sản Hạ Long đặc biệt thơm ngon là nhờ chất lượng nước biển mặn hơn so với các vùng biển khác.

Hơn thế nữa, biển Quảng Ninh có nhiều cửa sông đổ ra biển.

Tạo ra các vùng nước lợ, nơi sinh sống của rất nhiều loại hải sản ngon.

Không chỉ vậy, chất lượng hải sản ở Hạ Long vẫn luôn duy trì đều đặn còn nhờ vào những tiêu chuẩn khắt khe mà chính quyền yêu cầu ngư dân phải chấp hành khi đánh bắt.

Chính những yếu tố về con người và thiên nhiên trên mà hải sản nơi đây có hương vị thơm ngon hơn các nơi khác.

Và trở thành một đặc sản không thể chối từ mỗi khi du khách có dịp ghé thăm.

Hải sản ở Hạ Long có rất nhiều loại, trong đó được ưa chuộng và không thể thiếu trong các menu hàng quán phải kể đến là:

• Cá thu
• Mực
• Sá sùng
• Hàu…

Những loại hải sản này khi ăn không những hương vị thơm, ngọt thịt mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu bổ sung cho cơ thể như:

• Sắt
• Canxi
• Vitamin…

Thực đơn hải sản Hạ Long dành cho du khách

Trong chuyến “vi vu” đến Hạ Long, du khách nhất định phải trải nghiệm qua những món ăn được chế biến trong thực đơn hải sản Hạ Long được gợi ý dưới đây:

Ghẹ

Cua, ghẹ là món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng được nhiều thực khách lựa chọn trong thực đơn hải sản Hạ Long.

Được biết, trong thịt cua, ghẹ có chứa hàm lượng cao các thành phần như: canxi, photpho, sắt và axit béo omega 3….

Giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ hệ xương chắc khỏe.

Đặc biệt hơn, thịt cua, ghẹ ở Hạ Long còn nổi bật với hương vị đặc trưng.

Phần thịt ngọt và mọng nước hơn những loại cua, ghẹ ở nhiều vùng miền trên đất nước.

Sam biển 

Sam biển là đặc sản của Hạ Long, được rất nhiều du khách ưa thích.

Sam biển Quảng Ninh chế biến được rất nhiều món như:

• Sam biển nướng
• Sam xào chua ngọt
• Chân sam
• Sam xào miến
• Sụn sam nướng…

Tôm biển

Một món ăn khác cũng phổ biến không kém trong thực đơn hải sản Hạ Long chính là tôm biển.

Nằm ở trong lòng biển Hạ Long tồn tại rất nhiều loại tôm khác nhau như:

• Tôm he
• Tôm hùm
• Hay tôm sắt…

Du khách có thể lựa chọn loại tôm mình yêu thích để chế biến thành các món ăn như hấp, xào hay nấu lẩu.

Bề bề

Bề bề hay còn gọi với tên khác là tôm tít, tôm tích hoặc tôm búa.

Đây là một loại hải sản phổ biến trong vùng biển Hạ Long và được chế biến thành nhiều món ăn.

Du khách đến trải nghiệm ẩm thực ở nơi đây thường bắt gặp các món ăn làm từ bề bề trong thực đơn hải sản Hạ Long.

Và là một đặc sản nổi tiếng nhất định phải nếm thử khi đến.

Bề bề được yêu thích bởi phần thịt ngọt thơm và dậy vị béo hơn hẳn ở các nơi khác.

Mực

Tương tự với những loại hải sản đánh bắt ở vùng biển Hạ Long kể trên, mực ở nơi đây cũng đặc biệt và chiếm trọn niềm yêu thích của du khách.

Nhờ độ tươi ngon và phần thịt săn chắc có thể cảm nhận rõ ràng trong khoang miệng.

Bạn chắc chắn phải thưởng thức mực tươi và chả mực giã tay Hạ Long.

Ruốc lỗ

Đến với vùng đất thơ mộng Hạ Long, du khách sẽ có dịp thưởng thức một trong những sản vật tự nhiên “nức tiếng” nơi đây đó là món ruốc lỗ Hạ Long.

Đây là loài thuộc họ bạch tuộc với kích thước rất nhỏ chỉ bằng khoảng ngón chân trẻ em.

Do đó mà người dân gọi là con ruốc.

Sở dĩ loài này được gọi là ruốc lỗ vì chúng có tập tính sống là đào lỗ ở nơi bùn đất, bãi vẹt, bãi sú và sống ẩn nấp cạnh miệng lỗ.

Ngán

Ngán là loài hải sản có hình dáng tương tự như ngao nhưng kích cỡ có phần to lớn hơn.

Đây cũng là một trong những đặc sản ngon không thể thiếu trong thực đơn hải sản Hạ Long mà du khách nhất định phải thưởng thức một lần.

Loài ngán biển có nhiều cách biến chế như xào mì, hấp, nướng với hương vị thơm ngon khó ai có thể chối từ.

Cù kỳ

Cù kỳ – hay cua sấm, cua đá, con cùm vùm- là một loài giáp xác sinh sống tại những hốc đất hoặc mẩu cây ven theo bãi cát và rừng ngập mặn.

Cù kỳ hay xuất hiện tại nhiều khu vực nước nông, hiện nay nước ta thường ghi nhận sự phân bố của nó trên các địa bàn như:

• Khánh Hoà
• Hải Phòng
• Quảng Ninh.

Ở Hạ Long, bún cù kì là món ăn được rất nhiều du khách ưa thích, và là đặc sản có một không hai.

Ốc móng tay

Ốc móng tay cũng là một trong những món ăn ngon được nhiều thực khách lựa chọn trong thực đơn hải sản Hạ Long.

Tên gọi của loài ốc này bắt nguồn từ chính hình dạng giống như móng tay.

Ốc móng tay có thể chế biến thành nhiều món không chỉ có mùi vị thơm ngon; mà còn có tác dụng giúp giảm cân, chữa bệnh đau đầu.

Tu hài

Tu hài hay ốc vòi voi là loài hải sản quý hiếm.

Với giá trị dinh dưỡng cực cao khi cung cấp cho cơ thể 16 loại axit amin và có tác dụng cải thiện sinh lý cho nam giới.

Ở Hạ Long, món ăn này thường được cung cấp ở các nhà hàng hải sản có quy mô lớn với cách chế biến phổ biến là hấp và nướng.

Hàu

Các món ăn làm từ hàu trong thực đơn hải sản Hạ Long được chế biến rất đơn giản.

Nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên khiến thực khách không khỏi phải xuýt xoa khen ngợi.